４月８日に福島市西中央二丁目９７−４に麺房 熊がオープンしました。
昨日初入店カウンター５〜６人、テーブル席４人掛け３つのお店でメニューはあっさり醤油、
魚介系醤油、塩、焦がし味噌、辛味噌その他セットメニューもありました。
本日はあっさり醤油６５０円にチャーシュートッピング(５枚で２００円)を頂きました。
スープはきちんと出汁がでていてあっさりしながらも美味しかったです。
なかなか福島には無い味だと思いました。麺は細めで固さも調度良く仕上がっていました。
チャーシューは別皿に５枚乗っていてらーめんの上にも中(内もも肉？)１枚、小(炙りバラ肉)１枚が乗っていました。
全体的に完成度は高いと思いました。また、駐車場は店の前に４．５台と少し離れた所に３台の駐車スペースがあります。
営業時間１１〜１５時/１７〜２０時ラストオーダー１９：３０定休日毎週水曜日・第三火曜日・年末年始です。
あぶりチャーシューがうりみたいなので次回食べてみたいと思います。

　いわき市小名浜の観光物産施設「いわき・ら・ら・ミュウ」や海洋学習館「アクアマリンふくしま」の近くに、グルメゾーン「小名浜美食ホテル」がオープンしますが、その一画に「麺匠ふく家　小名浜美食ホテル店」が進出します。
　紙面パンフレットにより「ふぐラーメン」と「ふぐ雑炊」が楽しめる、ということは確認しましたが、メニューや営業時間等、詳細については確認できませんでした。「麺匠ふく家本店＠郡山市」との関係も不明です。
　小名浜美食ホテルのＨＰが準備中なので、詳細情報は、近日中に、こちらから確認できると思われます。

○小名浜美食ホテルＵＲＬ
http://bishokuhotel.com/

西郷村Ｒ４沿いに出店。
「博多長浜ラーメンおてもやん」あと
地図はこちら
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E140.11.26.8N37.7.22.5&s1=%A2%A9961%2D8041%20%20%CA%A1%C5%E7%B8%A9%C0%BE%C7%F2%B2%CF%B7%B4%C0%BE%B6%BF%C2%BC%CB%AD%BA%EE%C5%EC%A3%B1%A3%B9

週間郡山ザ・ウィクリーに載っていました。
トクちゃんらーめんの分店次郎が三春にオープンします。

Ｒ２８８バイパス　コンビニ隣みたいです。

３月２５日（火）ＡＭ１１：００

住所　　　田村郡三春町大字貝山字岩田60-1
営業時間　毎週月曜（ただし４月６日までは休まず営業）

http://tokuchan.jp/jiro.html

餃子の王将チェーンがうねめ通り桑野ＧＡＪＡの隣り（旧三万石）に建設中。
近日開店の模様です。

３月１１日に二本松市のまゆみ通りに『ふぅふぅ亭』と言うラーメン屋さんがオープンします。

営業時間
１１日〜１３日 20:00〜翌2:00
１４日から 17:00〜翌2:00

安積町Ｒ４すしおんどの隣３／１１オープン

福島市に、東京で最近有名な七彩＠都立家政の阪田さんが
プロデュースしたお店が２/２９にオープンしています。

蘂（はなしべ）
福島市万世町１ー２６（２F）
０２４（５２２）８７４４
11:30〜14:00頃
メニューは今のところ
ラーメン、チャーシューメン、替え玉のみ。
これから徐々に増やしていくそうです。
煮干をいかした優しい感じの味です。
無化調とは思えない豊かな味がします。
これからどう進化していくか楽しみなお店です。

バスの移動販売で有名な「寅さんラーメン」。
３月１２日〜１６日の５日間、イトーヨーカドー福島店に来ます。
１０：００〜１８：００
しょうゆラーメン６００円。

街中にあった「たけや」＠福島市が本日リニューアルオープンしました。
場所は森合小から西道路に向かって，ローソンのある交差点を右に数百メートル行くとあります。
昔からのファンが懐かしんで来ていました。ちなみに黄色い建物です。

毎年恒例の喜多方ラーメンフェスタが、2月23日、24日と開催されます。
今年は、札幌「白樺山荘」、函館「えん楽」、上川「あさひ食堂」、和歌山「みんなのうた」、
博多「めんくいや」、喜多方「喜多方老麺会」の6店が参加。どのラーメンも1杯500円なり。

場所：喜多方プラザ文化センター前　特設ステージ
時間：2月23日（土）10:00〜17:00　19:00〜21:00（夜鳴きラーメン）
　　　　2月24日（日）10:00〜17:00





当日はラーメンブース前にＦＭきたかた（78.2Mhz）のサテライトステージがオープン生放送でラーメンフェスタの様子を放送します。

渋谷駅の東急東横店の福島物産展に「とら食堂」が出店します。

期間は２月２１日〜２７日。

手打ち中華７０１円。

首都圏在住の方、是非どうぞ！

http://www.tokyu-dept.co.jp/toyoko/

福島市小倉寺の「味喜多」。

先日はんつ遠藤さんがこの店を訪れ、食されて、
いたく気に入られたようで取材を申し込まれ、
間も無くはんつさんが出す本に載るそうです。

味喜多の店主は寿司職人から修行を積まれ、
現在の店では和食、中華も出していますが、
ラーメンは本格的で麺以外はスープはもちろん、
チャーシュー、メンマ全部自家製です。

あの13,000杯を食破。日本一ラーメンを食べた男、大崎氏が会津で講演します！
ただのお話だけではありません。
大崎氏プロデュースの特製ラーメンを講演の後に食べれます。
受講料＋ラーメン代合わせてチケットは５００円！！
チケットは残り僅かとのこと、ぜひ楽しいお話と美味しいラーメン食べませんか？
詳しくは↓まで（スーパー講座･市民講座をご覧下さい）
【会津エンジン03】http://www.aizu-enjin.com/

　ラーメンに関する書籍をみつけましたので、お知らせします。

　ある雑誌の特別編集「大人のラーメン大賞」と題された本で、見た目こそ小さいですが、

　・ラーメン達人による首都圏のラーメン店ランキングと店舗紹介
　・「武蔵」「二郎」「大勝軒」３大系図の検証
　・汁なし（スープオフ）の人気店取材
　・全国ご当地ラーメンに関するウンチク

など、ただのガイドブックに留まらない、ラヲタごころをくすぐる一冊となっています。
　ライトラヲタな私も、この本で、多少なりとも勉強したいと思います
　ちなみに、私は、この本を某大手コンビニの雑誌コーナーで見つけました